Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей.
Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, офигительно вкусные блины были ужасно полезны, потому что в них дрожжи.
Мясо было полезным — любое. Свинина, говядина, дикое — полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики.
Курица была полезна вся. Грудка, конечно, но ноги-крылья-потрошка — все-все в курице было полезно, кроме кишечника, желчного пузыря и перьев.
Рыба была полезная вся. Особенно — жирная. Особенно — детям. Детям особенно была полезна жирная рыба, но и взрослым любая рыба была полезна.
Полезным был яичный желток. Особенно тоже детям. И пожилым.
Молочные продукты были полезные — все без исключения. Детям, беременным и больным — особенно, но вообще — всем. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины. Лактоза тоже была и она тоже была полезная. Сметана была полезная — особенно деревенская, конечно, но магазинная тоже приносила пользу. Особенно в борще.
Борщ вообще был полезный. Во-первых, суп. Горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма. Во-вторых, в борще мясо, а оно тогда еще было полезным. В-третьих, овощи.
Овощи были полезными все. Свекла была полезной. Особенно тем, у кого прыщи и запоры, но вообще-то для крови она была всем полезная. Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами. Горох был полезный. Помидоры очень полезные были. Очень.
Полезными были каши. Любая крупа была полезная. Особенно детям. Мужикам тоже — если с мясом. Хотя, вообще, с мясом было полезно всем.
Яблоки были полезные. Особенно детям.
Апельсины были полезные. Особенно больным.
Хлеб был полезный. Особенно всем.
Мед был полезный. Особенно зимой.
Какао было очень полезным, тоже детям — особенно.
Чай с молоком был полезный. Без молока тоже.
Только кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много — то тоже ничего.
Нынче, конечно, у многих продуктов характер испортился. Вредные такие все стали, ужыс! Только мы — жители прошлого века и помним, какими они были милыми и полезными когда-то раньше…
***
Уж молодость прошла давно ,
Обратно не воротится.
И многое уж не дано ,
А всё равно жить хочется.
Хандра порой наотмашь бьёт,
Незваный гость - бессонница
И печень голос подаёт,
А всё равно жить хочется.
Суставы яростно скрипят
И сердце так колотится,
Болячек как на пне опят,
А все равно жить хочется .
Таблеток россыпь на столе,
За нами грипп охотится,
Давление скачет по шкале,
А всё равно - жить хочется.
Душа ещё чего - то ждёт,
Ещё куда-то просится,
А Жизнь идёт
И пусть идёт.
И Пусть Всегда Жить
Хочется!
- «Лёка-кока»: чем пришлось расплатиться за честность советской Одри Хепбёрн
- 9 странных "несъедобных" вещей, которые в СССР ели все дети
- Ацидофилин: непопулярный в СССР кисломолочный напиток
- Советские плавленые сыры
- Известный советский баритон Сергей Захаров: как сложилась его судьба
« Ну, коньяк - вообще полезная вещь. Что говорить, он и от простуды, от ревматизма, сосуды расширяет, сужает любые. Коньяк всегда полезен. Но дорогой! Потому и дорогой, что очень полезный.»
УБЕРИТЕ из этой цепочки БАРЫГ и вы удивитесь какие цены должны быть!!!
И, большая тайна - масло сливочное производится из молока.
А если, то из чего делается масло, росло на грядке, это уже не масло сливочное.
Масло потому и невкусное, что не из сливок, а сепараторное.
Дефицитом регулярно становилась колбаса, но про неё в посте ни слова. Равно как и про сахар. Который, кстати, дефицитом стал при Плешивом, из-за его сухого закона.
___________________________
Какие именно продукты? Если по порядку идти: сливочное масло у нас в Сибири было дефицитом. В 80-ые частенько приходилось есть бутерброд с маргарином. Дрожжи были дефицитом по той же причине, по которой дефицитом был сахар. Из них гнали самогон. С мясом вообще ситуация была аховая. На базаре оно конечно бывало, но мало кому было по карману. А в магазине либо были никудышные кости, либо не было вообще никакого. Про кофе и говорить нечего.
Относительно свободно можно было купить молочные продукты. Молоко и кефир бывали в продаже довольно часто. А, например, за творогом нужно было занять очередь в 5 утра, но зато он доставался гарантированно. И если в семье есть пенсионер, то творог можно было покупать хоть каждый день. Про сыр, к сожалению, такого сказать было нельзя. Купить его конечно можно было, но только если повезёт, а не когда захотелось.
Ну и хлеб конечно. Проблемы с ним были в 60-ые. Но в 70-ые и 80-ые хлеб был, тут конечно не поспоришь.
На рынке у нас вообще было всего валом, были бы деньги. А они были, практически у всех, кроме лабухов, которые костяшками за 120 рублей стучали.
Воспоминания про 80е аналогичны Вашим.
Огромные очереди. Мясо какое "выбросят" в магазине (как там в старом мультике - мясо лучше в магазине покупать, там костей больше) - и есть оно далеко не всегда.
Рыба - селедка и мойва с килькой боле-менее регулярно. Скумбрия - деликатес. Красную рыбу вообще не помню.
И про все как-то так же.
_______________________
Это Вы какой-то личный опыт экстраполируете на всю страну на весь исторический этап ее существования? Типа, если вы приходили на базар и видели там мясо, значит так было везде в СССР с самого его создания и вплоть до распада...
_______________________
----Столовые были везде! И мясо в них не переводилось!----
_______________________
А вам никогда не доводилось слышать про "рыбный день"? Зачем он был нужен, если мясо в столовых не переводилось?
_______________________
----В Сибири Прибалтике на юге везде была своя специфика.----
_______________________
Обычно совкодрочеры этого почему-то не понимают. В то время все населенные пункты и регионы страны были поделены на разные категории снабжения. И сегодня про то, что "в СССР дефицита не было" обычно рассказывают те, кто жил в городах первой и особой категории снабжения. А тех, кто жил в города третьей категории снабжения, они называют брехунами, которые понапрасну льют грязь на советский строй.
_____________________
А откуда у частника возьмётся всё? Они продавали на базарах то, что сами вырастили. В южных сельскохозяйственных регионах они, возможно, играли какую-то роль в снабжении населения продуктами питания. У нас в Сибири, промышленном регионе, зоне рискованного земледелия частники ничего на рынок поставить не могли. Максимум - картошка, и то если год был урожайный. А про мясо и говорить нечего. Стойловый период содержания скота более шести месяцев в году, никакой частник столько кормов заготовить не мог.
И да, у нас колхозники торговали тем, что сами вырастили. И помимо "официальных" рынков были ещё и "хитрые базарчики", там даже горох и кукурузу, стыренные с колхозного поля, продавали. И своим торговали.
" Вы дебилы,с вами очень трудно спорить ,на любой аргумент вы придумываете очередную хрень. Поэтому сделаем так- наберите производство мяса в СССР и России и посмотрите сколько на душу населения приходилось этого продукта.Хи-хи.. и когда современная Росссия догнала СССР по производству мяса... три года назад? Не?
______________________
То, что такая практика существовала, свидетельствует о гигантских перекосах в экономике страны. Нигде и никогда откармливать свиней хлебом не было экономически выгодным, и не должно быть. Когда при Хрущеве газ бесплатным сделали, то некоторые перестали конфорки на ночь выключать, чтобы утром спичку не тратить. И таких примеров расточительного отношения к ресурсам в совке было немало.
______________________
----что нибудь слышали про "Хлеб отпускается по 3 батона в руки"?----
______________________
А Вы что-нибудь слышали про статью 154.1 УК РСФСР? Скупка в государственных или кооперативных магазинах печеного хлеба, муки, крупы и других пищевых продуктов для кормления скота и птицы, а равно скармливание скоту и птице скупленных в магазинах печеного хлеба, муки, крупы и других пищевых продуктов наказывается исправительными работами сроком до двух лет.
Как Вы думаете, почему сегодня нет необходимости в такой статье?
_______________________
---.Ездил по всей стране-не было рынков без мяса!----
_______________________
И по всей стране было мясо, выращенное частником и выкормленное хлебом?
Если на секунду допустить, что это было так, то тогда следует признать это полным провалом экономической политики, проводимой в совке. Строили-строили колхозы и совхозы, вбухали в сельское хозяйство кучу казенных средств, а мясом обеспечивают частники, которым государство вместо помощи одни препоны устраивает.
________________________
То есть Вы намекаете, что в СССР люди жили натуральным хозяйством как при царе Горохе и питались тем, что сами вырастили у себя на клочке земли. Ведь мясо с подсобных хозяйств никак в государственных магазинах оказаться не могло, а следовательно не могло и исчезнуть оттуда.
____________________
А нахрена тогда колхозы были нужны, раз уж частники показывали настолько большую эффективность?
____________________
----А совхозы -колхозы начали их вытеснять...----
____________________
А чтобы "начать вытеснять" колхозам-совхозам всего-то полвека понадобилось. Еще лет двести подождать и совсем бы вытеснили.
____________________
---и вместо того ,что бы просто подождать-взяли и остатки разогнали---
____________________
А можно было всего-то цены на хлеб поднять, чтобы частники сами загнулись.
А вообще смешно конечно. Во всем мире сельхозпроизводители укрупняются, создаются агрохолдинги, так как массовое производство ведёт к снижению издержек и удешевлению продукции. И только в совке частник покупал одного порося и кормил его свежим хлебом. И тем не только с колхозами конкурировал, так ещё и всю страну кормил.
____________________
Это скорее говорит о хреновой организации торговли в совке. В то время, например, было вполне нормальным явлением, когда в магазин завозили уже прокисшее молоко. Поскольку никто ни за что не отвечал, всем на это было насрать. Насчет того, что продовольствие производилось в основном в пригородах, это даже не смешно. Нужно быть полным дебилом, чтобы на полном серьёзе обсуждать такую чушь.
Не "века", а "тысячелетия"...
В 80х все это было свободно и качеством лучше Вот фарша не было,он в кулинариях продавался и редко.
________________________
А какие это времена? Андропов был у власти с 1982 по 1984 год. Самые что ни на есть советские времена. Еще даже перестройка не началась.
Сейчас под это дело за бугром тоже не отстают - веганство, аллергия на глютен и проч. Мясо дорогое - айда проталкивать веганские идеи. Хлеба мало - вобьём в головы идею что у всех аллергияю на глютен.
Я родился ещё при Сталине и прекрасно (детская память - цепкая) помню реалии тех лет.
Самые лучшие годы советской власти это годы правления Брежнева, а вот после 1979 года экономическое положение в стране стало ухудшаться, пока наша страна не развалилась.