Эта закуска скрасит ваш вечер в дружной, уютной компании. Креветки в соусе карри будут иметь экзотический вкус, не теряя своих вкусовых особенностей. Пряный имбирь и чеснок добавят блюду тонкие нотки пикантности. Гарантируем, гости обязательно попросят рецепт!
Ингредиенты:
- Тигровые креветки 500 гр;
- Кокосовое молоко 1 стакан;
- Кориандр молотый 1 ч.л;
- Куркума молотая 0,5 ч. л;
- Порошок чили 0,5 ч. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Уксус яблочный 2 ст. л;
- Подсолнечное масло 4 ст. л;
- Лук репчатый 1 шт;
- Имбирь свежий 2 ч. л;
- Чеснок измельченный 2 ст. л;
- Кинза свежая рубленая 2 ст. л;
Приготовление:
Очищенные креветки складываем в миску, солим и сбрызгиваем уксусом. Перемешиваем и даем постоять 15 минут.
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом. Нарезаем лук мелкими кубиками и высыпаем в сковороду. Обжариваем до прозрачности.
Добавляем в сковороду чеснок измельченный и имбирь. Готовим несколько минут до золотистого цвета.
В отдельной миске смешиваем кориандр, куркуму, порошок чили и черный молотый перец. Добавляем 2 ст. л. воды и перемешиваем до однородной массы.
Выливаем смесь в сковороду с луком и готовим 4 минуты.
Добавляем 200 грамм воды, кокосовое молоко, солим и готовим до легкого загустения соуса.
Выкладываем креветки с маринадом, доводим до кипения и готовим 7 минут.
Добавляем рубленую кинзу, перемешиваем и через минуту снимаем с огня. Перед подачей украшаем блюдо вашей любимой зеленью.
Приятного аппетита!
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам
- Самокатчик сбил маму с малышом в Калуге
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- В Твери самокатчик проиграл луже, и решил стать пешеходом
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили